コラム
Column

認知症病棟バイキング・ひな祭りメニューの紹介

認知症病棟でデザートバイキングをおこないました。

tlpscq9828cgp-_drbrn-wvjyp3b0ab3.jpg

メニュー
 ・うぐいすあんの薄皮まんじゅう
 ・いちごのロールケーキ
 ・マロンケーキ
 ・抹茶のババロア 小豆ソース
 ・マンゴープリン
 ・クリーミー杏仁豆腐
 ・パイナップルゼリー

rhv2ge4mksuwxo2_06_c2txz4o0ojry2.jpg

7種類のデザートから3種類選んでいただきました。皆さんどれにしようか楽しそうに選んでいて、とても美味しそうに召し上がっていました。お代わりした患者さんも沢山いらっしゃいました。

h226l-pkk2wsowljlxvn9edg6zl991gy.jpg

患者さんに「美味しかった」「ありがとう」「ごちそうさま」と声をかけていただきました。次回のバイキングも楽しみです。

5qwwpwt3m3v1p2u85ta6v6tfyrss-ocd.jpg

ひな祭りメニュー

yvq1ch5v0-puz7qsyc61ui6swu4plq5b.jpg

ひな祭りメニュー
 ・桜ちらし
 ・京花麩と三つ葉のすまし汁
 ・照り焼きつくね
 ・菜の花の辛し和え
 ・桃の花ゼリー

4wt2u7q7y2g4c8bdm1pmcwl75tt7ro23.jpg

ちらし寿司は、先の見通しが良くなるれんこん、長寿を象徴する海老、健康でマメに働く豆、金の財宝を表す錦糸玉子など、縁起の良い食材がたくさん入っています。
 菜の花を見ると、春が来たと感じられます。かわいらしい花がひな祭りの雰囲気にぴったりです。
 桃の花ゼリーの桃色は「魔除け」、白色は「清浄、純潔」の意味があり、その色は春の訪れを感じさせてくれます。

88ihepppgr5obi7kmnyc68vmyrhgxam1.jpg

カレンダー

3月
« 2月 4月 »
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

上武病院リクルート

RECRUIT SITE 彩北病院リクルートサイト
メディモ 30秒で行きたいお医者さんが見つかる