◇7月19日　土用の丑の日　　患者様行事メニュー

・うなぎ丼

・すまし汁

・香の物

・レモン風味漬け

◇7月19日と31日は土用の丑の日です。夏の土用の丑の日にウナギを食べるのはなぜでしょうか？

　諸説ありますが、江戸時代には「丑の日に『う』から始まる物を食べると夏負けしない」という風習がありました。

売り上げが落ちていたウナギ屋が平賀源内に相談したところ、その風習を思い出した源内が「店に『本日丑の日』という張り紙を貼りなさい」とアドバイスし、その張り紙によってウナギ屋が大繁盛したそうです。

　ウナギは栄養価が高く、夏バテ予防に効果的です。

良質なたんぱく質やビタミンA、B群が豊富に含まれており、疲労回復に役立ちます。

ビタミンCや食物繊維があまり含まれていないため、野菜を使った副菜を用意するのがおすすめです。

　ウナギを食べて、暑い夏を乗り切りましょう！

　当日は職員食堂でも職員向けにウナギを提供しました。