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敬老の日 行事食
敬老の日 昼食メニューの紹介
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＜メニュー＞・赤飯
・赤飯
・けんちん汁
・ミックスフライ（エビ・白身魚）
・寿厚焼き玉子
・キャベツときゅうりのマスタードサラダ
・お祝い紅白ゼリー
9月21日は敬老の日。長年にわたり社会に貢献してきた老人を敬愛し、長寿を祝う日
です。
赤飯は邪気払いの力があるとされており、魔除けの意味が込められています。
敬老の日は「海老の日」としても制定されるほどエビと縁が深く、長寿の象徴とされ
ています。漢字の「海老」は「海の翁」に由来するとも言われ、腰が曲がるまで長生
きできるようにとの願いが込められています。
付け合わせは寿印の厚焼き玉子、マスタードサラダは新メニューです。
デザートの紅白ゼリーは全食種対応なので、患者様、利用者様全員に安心して楽しん
でいただけると思います。
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高齢者への感謝と尊敬の気持ちを表し、お祝いしましょう。
