コラム
Column

ひな祭り:行事食の紹介

行事食の紹介

ひな祭り行事食

  • 桜ちらし
  • すまし汁
  • 豆腐ハンバーグ
  • 春野菜ソテー
  • 菜の花とカニカマのサラダ
  • 桃の花ゼリー
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桜ちらしは桜の花と葉が入ったちらし寿司です。サラダやソテーには菜の花やアスパラを使用し、色鮮やかな春らしいメニューにしました。

ひな祭りには桃の花を飾る風習があります。

これは、桃の花には魔除けの力があると信じられていたことに由来します。病や厄を寄せ付けないことから長寿の木として親しまれており、縁起の良いものとして飾られていたと言われています。

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